Tilda Publishing
Манговое парфе
2
шт
шт
20
мин
мин
РЕЦЕПТ
1. Приготовьте манговое пюре. Нарежьте мякоть манго и смешайте в блендере до однородности. Процедите пюре через мелкое сито в миску.
2. Приготовьте крем из сливочного сыра. Сливочный сыр добавьте в небольшую миску. Используя венчик, взбейте на высокой скорости до размягчения. Добавьте густые сливки (120 мл), ванильный экстракт
(1 ч. л) и взбивайте на высокой скорости до кремообразного состояния.
(1 ч. л) и взбивайте на высокой скорости до кремообразного состояния.
ИНГРИДИЕНТЫ
3. В чистой миске соедините оставшиеся густые сливки, сахар и 1 ч. л ванильного экстракта. Используйте венчик, взбивайте на средней скорости, постепенно увеличивая скорость до высокой, пока не образуются пики средней жесткости. Переложите в кондитерский мешок (шприц или пакет с отрезанным кончиком).
4. Возьмите креманку или стакан. Выложите мангового пюре, слой взбитого сливочного сыра, затем слой кукурузных хлопьев. Сверху положите шарик ванильного мороженого, с помощью кондитерского мешка выдавите взбитые сливки и украсьте вишней. Добавьте ломтики манго, дольки яблока и мангового пюре. Приятного аппетита!
Парфе
- Манго — 2 шт;
- Сахар — 1,5 ст. л;
- Соль — 2 щепотки;
- Сливочный сыр — 113 г;
- Густые сливки для взбивания — 360 мл;
- Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Слои
- Кукурузные хлопья — 15 г;
- Ванильное мороженое — 2 шарика;
- Вишня — 2 шт;
- Манго — 1 шт;
- Яблоко — 1 шт;
- Лимонный сок.
